Untukbumbunya, pensiunan pegawai Pabrik Gula Madukismo itu memadukan bumbu dapur standar dan bumbu khas gongso. "Bumbu mangut itu cabai, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, laos, sereh, dan santan," ucapnya. Tiap hari, Mas Iyan biasa menjual sekitar 20 porsi mangut geger sapi. Tiap porsi berisi daging iga dan tulang punggung sapi.
Untukmembuat gongso telur hanya membutuhkan telur, bumbu, dan sayuran. Cara membuatnya juga sangat mudah. Masakan ini cocok dinikmati untuk menu sarapan, makan siang, maupun makan malam serta cocok untuk segala suasana. Resep gongso ini tidak harus memakai telur. Telur dapat diganti dengan daging ayam, tempe, tahu, dan daging sapi.
200gram daging sapi 2 lembar kol 3 buah cabe merah, iris 3 siung bawang merah, iris 2 lembar daun salam ½ buah tomat 1 batang daun bawang 150 ml air 1 sdt kecap manis 1 sdt air asam jawa Bumbu Halus : 3 siung bawang putih ½ sdt garam 2 butir kemiri 1 sdm gula merah
ResepOlahan Sapi : BABAT GONGSO Untuk 5 porsi Bahan Babat Gongso : 500 gr babat,rebus sampai lunak potong 2x2 Bumbu Babat Gongso: 50 gr cabai giling 10 siung bawang merah,iris halus 4 siung bawang putih,haluskan Sate Jepit Yogyakarta (untuk 4 porsi) Bahan Sate Jepit Yogyakarta : 500 gram daging sapi Bumbu Sate Jepit Yogyakarta : 80 gram
Jikabumbu sudah mulai berminyak, tambahkan air sebanyak 500 ml. Lalu, masukkan semua ayam yang sudah digoreng. Tambahkan bumbu pelengkap agar semakin nikmat, seperti garam, kecap manis, dan kaldu jamur. Tutup wajan agar bumbu dan air mulai menyusut. Setelah air mulai menyusut, masukkan potongan tomat hijau atau tomat merah dan cabai rawit utuh.
Gorengdaging ayam tepung sampai matang. Yuk simak resep babat gongso dibawah ini : Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, serai, dan bumbu halus hingga harum. Kalau bunda salah satu di antaranya, wajib nih coba resep iga gongso. resep acar nanas timun segar pendamping nasi kebuli. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebentar sampai tercium harum.
Beranda› Resep Daging › Resep Iso Daging Sapi. Iso gongso Selasa, 02 Agustus 2022 Tambah Komentar Edit. Bahan: - 250 gram usus sapi - 2 ruas lengkuas - 2 daun salam
TRIBUNTRAVELCOM - Ada banyak bagian dari daging kurban khususnya sapi yang dapat diolah menjadi hidangan enak. Selain iga, ada juga bagian lain yang dapat diolah menjadi masakan lezat seperti babat misalnya. Babat bisa saja dimasak menjadi aneka menu menggugah selera, tapi kali ini kamu bisa mencoba kreasi hidangan menggiurkan yaitu babat gongso.
DagingResep Babat Gongso. Bumbu, haluskan: 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 2 buah cabai merah; 1/2 sendok teh terasi; Cara Membuat Babat Gongso : Remas-remas babat dengan air kapur sirih, cuci. Dendeng Sapi Yang Lezat eresep Aug. 15, 2021, 9:30 p.m.
9cPUK.bumbu gongso daging sapi
