Bahan Tengkleng Sapi tanpa Santan 1 kg iga atau balungan Jahe, dimemarkan Lengkuas, dimemarkan 5 lembar daun jeruk, parut 3 lembar daun salam 2 batang serai Garam secukupnya Air secukupnya 10 buah cabe rawit utuh Kayu manis secukupnya Penyedap rasa secukupnya
Rebus kembali daging sapi dengan bumbu utuh seperti cabai rawit, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk.
Yuk, simak dan coba resep Tengkleng Sapi ala Segari satu ini: 500 gram iga sapi (bisa diganti dengan daging sapi bagian has) 200 gram jeroan sapi (bisa menggunakan usus, babat, paru, lidah, dan sejenisnya) 3 cm lengkuas, memarkan. 3 batang serai, memarkan. 4 lembar daun salam.Tengkleng merupakan masakan berbahan utama tulang sapi atau kambing yang diracik dengan berbagai rempah dan bumbu. Kompas.com rangkum sedikitnya ada 10 tempat makan Solo enak yang menawarkan tengkleng lezat dan favoritnya warga lokal. 168 resep bumbu tengkleng sapi ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Tengkleng Iga Sapi (Bumbu khas Solo) dan masakan sehari-hari lainnya. Dapatkan App. Resep Bumbu tengkleng sapi (168) Filter Filter Reset. Tampilkan resep dengan: Tampilkan resep tanpa: YlwsnxG.